福咔恰鐵板牛肉漢堡（中東松原店）

管理模式：直營

門店店型：商超漢堡店

開店時(shí)間：2021年5月1日

門店面積：18㎡

門店電話：13894192444

加盟電話：400?0431?705

門店位置：松原市寧江區(qū)五環(huán)大街3777號(hào)中東新天地購物公園B1F?B區(qū)CYB1F?023商鋪

門店概況

福咔恰鐵板牛肉漢堡（中東松原店）開在中東新天地購物公園B1F?B區(qū)CYB1F?023商鋪，是直營商超漢堡店。該店自2021年開業(yè)，已在松原寧江區(qū)經(jīng)營4年，是當(dāng)?shù)剌^早的商超漢堡店之一。

這間18㎡商超漢堡店開在五線城市松原，落位寧江區(qū)五環(huán)大街3777號(hào)。作為松原漢堡店布局中的一例，它按購物公園負(fù)一層餐飲配套設(shè)計(jì)，柜臺(tái)、鐵板與打包動(dòng)線緊湊，方便顧客順路外帶。

場(chǎng)景特點(diǎn)分析

中東新天地購物公園B1F?B區(qū)CYB1F?023商鋪，是本店區(qū)別于其他門店的獨(dú)有錨點(diǎn)。作為直營商超漢堡店，這間18㎡門店位于寧江區(qū)五環(huán)大街3777號(hào)購物公園負(fù)一層。

對(duì)加盟考察者而言，負(fù)一層檔口講究動(dòng)線。CYB1F?023位于購物公園B1F餐飲區(qū)，靠近樓內(nèi)通道與扶梯動(dòng)線，外帶窗口沿通道展開，顧客順路取餐即走；鐵板現(xiàn)烤與打包在柜臺(tái)內(nèi)緊湊銜接，小面積空間利用率高。

品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營

福咔恰鐵板牛肉漢堡發(fā)源于長春，主打220℃鐵板現(xiàn)烤工藝，采用100g大肉餅與120mm漢堡胚，食材現(xiàn)場(chǎng)新鮮制作。中東松原店作為直營商超漢堡店，由總部統(tǒng)一管理，出品與門店形象按總部標(biāo)準(zhǔn)落地。

這間18㎡商超漢堡店按總部標(biāo)準(zhǔn)落地，選址寧江區(qū)五環(huán)大街3777號(hào)中東新天地購物公園B1F?B區(qū)CYB1F?023商鋪。總部統(tǒng)一供應(yīng)鏈集中配送核心食材，標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系配合大廚駐店帶訓(xùn)，為門店經(jīng)營提供全程支持。

漢堡店FAQ

Q：商場(chǎng)負(fù)一層餐飲檔口選址要關(guān)注哪些要點(diǎn)？

A：參考中東松原店實(shí)例，檔口優(yōu)先靠近扶梯、內(nèi)部主通道，面向客流設(shè)置外帶窗口，18㎡小空間內(nèi)完成鐵板現(xiàn)烤、打包作業(yè)，提升空間利用率，適配商場(chǎng)外帶消費(fèi)。

Q：直營店和加盟店在門店標(biāo)準(zhǔn)上有區(qū)別嗎？

A：該門店為直營店，由總部統(tǒng)一管理，出品、門店形象均執(zhí)行總部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；供應(yīng)鏈、培訓(xùn)等體系與加盟門店保持一致。

Q：小型商超漢堡檔口對(duì)面積有什么要求？

A：參考本門店，18㎡的商場(chǎng)檔口，合理規(guī)劃內(nèi)部動(dòng)線，就可以完整實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、制作、打包的全套流程，適配商場(chǎng)快速外帶模式。